Das Mundgefühl bestimmt maßgeblich mit, wie etwas schmeckt. Mit Metallstäben und künstlichen Zungen erkunden Fachleute, wie Eis cremiger und künstliches Fleisch saftiger wird.
Nahezu der gesamte weltweit konsumierte Kaffee stammt von zwei Pflanzenarten. Beide sind anfällig gegenüber dem Klimawandel. Wie lässt sich die Versorgung sichern?
Anmelden
