Beim Nudelkochen steigt Schaum auf – und bricht zusammen, sobald man den Deckel hebt. Weil nun der Dampf entweicht und kondensiert, kollabieren die Blasen in einer Kettenreaktion.

© Spektrum der Wissenschaft / Mike Zeitz

Wie bleibt man handlungsfähig in einer unübersichtlichen Welt? Eva Asselmann macht Mut, der eigenen Wirksamkeit zu vertrauen. Eine Rezension

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