Ein cremiger, stabiler Schaum auf dem Cappuccino gelingt dank besonderer Moleküle in der Kuhmilch. Pflanzliche Alternativen brauchen gewisse Tricks, um ähnlich schaumig zu werden.

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Nicht größer als ein Golfball, acht Arme und blau: Auf dem Meeresboden vor den Galapagosinseln haben Fachleute einen winzigen Oktopus entdeckt.

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Viele biologische Arten sind nach bekannten Personen benannt worden. Doch manch ein Namenspate ist aus heutiger Sicht nicht mehr tragbar. Soll man die betroffenen Arten umbenennen?

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