Ernährung: Mit Mittelmeerkost bleibt das Gehirn länger jung Spektrum der Wissenschaft RSS-Feed Von:Christiane Gelitz 18. März 2026 um 06:00 Das Hirnvolumen schrumpft langsamer, wenn man bestimmte Lebensmittel bevorzugt und andere meidet. Vor allem Süßigkeiten und Fast Food gehen dem Gehirn an die Substanz. © Wesley Soares Ferracini / Moment / Getty Images